dimanche 13 décembre 2015

Lumières et saveurs de noël

La 3ème bougie est allumée

bougies avent

"Le bonheur, faut-il le rappeler, c’est une petite lumière au plus sombre de soi. Petite veilleuse fidèle, patiente et inaltérable, mais qu’il est bon de raviver sans cesse jour après jour, qu’il est bon de tenir à l’abri des vents, de protéger des tempêtes du chagrin ou de la pluie des désespoirs. Une petite lumière qu’il appartient à chacun de préserver de la malveillance, des pensées négatives, des poisons du ressentiment, de l’inattention des habitudes".    (Jacques Salomé – Pourquoi est-il si difficile d’être heureux )

 

Dans la case 12 du calendrier de l'avent, une petite carte avec comme action  : "senteur et saveur de noël : préparer un pain d'épices"

Nous avons tenté une nouvelle recette, un pain d'épices avec du beurre et du jus d'orange. Différent de celui que nous avons l'habitude de faire (voir billet de l'année 2013 ICI) mais tout aussi bon, bien moelleux !

pain épices 1

Le 1er est réalisé dans un moule à cake traditionnel, et la 2ème fournée est réalisée dans le moule 4/4 de chez Demarle ce qui permet d'avoir 2 pains d'épices plus petits dont 1 avec du sucre en grains.

pain épices 2

(recette trouvée chez chic chic chocolat)

Pain d'épice délice
180 g de miel
250 g de farine T55
100 g de sucre
1 cc de bicarbonate de soude
100 g de beurre
150 ml de jus d'orange
1 cc de mélange pour pain d'épices

Préchauffer le four à 170°C.
Chauffer légèrement le jus d'orange, le miel et le beurre en morceaux, de façon à ce que le beurre fonde. Laisser tiédir.
Ajouter la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices. bien mélanger.
Verser dans un moule à cake*.
Enfourner pendant environ 35 minutes.
Démouler tiède et laisser refroidir complètement sur une grille.
Conserver le pain d'épices refroidi dans un film plastique. Il sera encore meilleur le lendemain!

Mais nous avons quand même une préférence pour le gout de l'anis. Donc la prochaine fois, je prends la même recette et j'échange le jus d'orange par une infusion d'anis.

 

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samedi 23 mars 2013

Sac p'tit beurre et mascarons nantais

Quand ma fille va à la capitale, rien ne vaut d'y emporter un petit bout de Nantes....

Elle a surtout voulu partager les délicieux chocolat, spécialité nantaise de chez Debotté : les mascarons nantais  (chocolats praliné aux noisettes et son croustillant…on est fan !)

Et hop, un petit sac "pause gourmande à la nantaise" pour les glisser dedans.

sac LUMotif "petit beurre" en appliqué de chez Demes10doigts

Petite parenthèse nantaise, je vous invite à découvrir le décor de la chocolaterie Debotté 9 rue de la Fosse à Nantes. Elle date de 1860 et le décor est resté intact : plafond grandiose, pouf central en velours, meubles en acajou, lustres de cristal, frises et dorures, sol en marbre....

Et pour ceux qui ne savent pas ce qu'est un mascaron (à ne pas confondre avec le macaron), en voici un en pierre

nantes mascaron porteMascaron rue de la Marne à Nantes (photo de Laurence Judon)

Les mascarons sont des visages, masques fantastiques ou grotesques sculptés sur les clés de voûtes des portes ou des fenêtres, ils datent du XVIII et XIXème siècle. Ces mascarons se trouvent principalement sur les façades des belles demeures des armateurs et négociants du port de Nantes. Vous pouvez voir Jean qui rit et Jean qui pleure, (12 place du Pilori) ou l'hôtel des Zéphirs (17 quai de la fosse) ou les immeubles de l'allée Turenne et de l'ile Feydeau. Allez bonne balade nantaise

 

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jeudi 7 mars 2013

Rugby et macaron

Rugby et macaron, aucun rapport me direz-vous... Et bien si ! Un de mes enfants part demain matin pour l'Angleterre : grand tournoi de rugby junior à Berkhamsted. Un petit cadeau pour la famille d'accueil est la moindre des choses....

Alors pourquoi pas un petit "package" bien français avec des macarons ! (oui c'est vrai, c'est très risqué de laisser de délicats macarons au fond de la valise d'un ado qui fait du rugby !!! mais je tente)

 

Sac macaron avec une face rose

macaron rose

macaron rose2(motif macaron rose de chez Chrismann Passions)

 

Et une face chocolat

macaron chocolat(motif macaron gratuit de chez demes10doigts)

Le macaron est un peu gros, on dirait un hamburger... pour une prochaine fois, je tenterai le petit modèle

Je n'ai pas eu le temps de faire les macarons maison, juste le sac gourmandises pour les mettre dedans. (Pour la recette des macarons - merci Charleine-, cliquer sur : MACARON_AU_CHOCOLAT)

Et avec les macarons chocolat, framboise, caramel, j'ai ajouté des spécialités bien nantaise : des berlingots, des caramels au sel de Guérande et de la crème de caramel au beurre salé. Et aussi de jolies petits serviettes en papier so frenchy, il y a écrit PARIS dessus....

souvenir nantes

 

Et le rugby dans tout cela !!! Le voilà...

Avec des sacs

sac rugby1(motif chiffres campus en appliqué de chez demes10doigts et

motif ballon rugby en appliqué de chez Planet Appliqué)

sac rugby2

Et aussi les serviettes éponges (sur de vieilles serviettes marron car la boue sur l'éponge blanche, cela ne le fait pas du tout....)

serviette rugby1(motif de chez Cute embroidery, je ne plus quelle page ???)

 

serviette rugby2

 

Et dès demain je vais pouvoir changer de registre et essayer de trouver une idée pour encadrer mes cartes pour l'expo de mardi....

logoetoile3

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